Si vous avez le goût d'une bonne soupe comme chez grand-mère, prête en moins de 30 minutes, c'est cette recette qu'il vous faut !!! J'ai déniché cette petite merveille, et plusieurs autres, dans le magazine Ricardo Spécial manger en famille. C'est maintenant un classique à la maison, parfait pour un dîner qui réchauffe le coeur :)
Soupe au chou et au jambon
Ingrédients
1 sac de salade de chou râpé du commerce (454g) ou 4 tasses de chou vert émincé et 1 carotte râpée
8 pommes de terre grelots rouges coupées en quartiers (moi 3 panais coupés en dés)
4 oignons verts, émincés
1 tasse de jambon, coupé en dés
5 tasses de bouillon de poulet
Poivre
Préparation
Dans une grande casserole, porter tous les ingrédients à ébullition. Poivrer.
Couvrir et laisser mijoter doucement environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Rectifier l'assaisonnement.
* Servir avec du pain beurré ou des biscuits soda :)
Source : Ricardo, Spécial manger en famille
Source : Ricardo, Spécial manger en famille
